Mumsiga Kardemumma-muffins
Här kommer receptet på muffinsen. Mm toppingen av havre och råsocker tillsammans med den fluffiga muffinsbasen. Ännu ett plus var att hela lägenheten doftade av nybakta bullar (kardemumman).
Muffins-bas
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 50 g smält smör
- 3 dl mjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 1/4 dl filmjölk
- 1 dl smält smör
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 dl socker
- 2 dl havregryn, gärna fiber- havregryn
- 1 1/2-2 tsk stött kardemumma
Vispa ägg och socker, rör i övriga ingredienser. Gör sedan fyllningen med smält smör, vaniljsocker, socker, havregryn och stött kardemumma. Häll först smeten i 12 stora muffinsformar, klicka sedan i fyllningen. Grädda 12-15 minuter i 220°C.