Bread it is

Bakning, Everyday things / Permalink / 0

Ett ciabatta-liknande bröd med soltorkade tomater trots att jag längtat så efter ett bröd med gröna oliver :/ så jag ska göra en ny sats med just detta imorgon.

Annars så väntar partikelfysikprov imorgon. Håller tummarna tills de vitnar. 4 prov på 3 veckor (slutprov) har satt sina spår. Skoltrött och nött men snart, om alla bussar/flyg går som de ska, så lämnar jag kylan och alla måsten :).

Mumsiga Kardemumma-muffins

Bakning / Permalink / 0
Här kommer receptet på muffinsen. Mm toppingen av havre och råsocker tillsammans med den fluffiga muffinsbasen. Ännu ett plus var att hela lägenheten doftade av nybakta bullar (kardemumman). 

 
 
 
 
Muffins-bas
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 50 g smält smör
  • 3 dl mjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/4 dl filmjölk
Fyllning
  • 1 dl smält smör
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 dl socker
  • 2 dl havregryn, gärna fiber- havregryn
  • 1 1/2-2 tsk stött kardemumma

Vispa ägg och socker, rör i övriga ingredienser. Gör sedan fyllningen med smält smör, vaniljsocker, socker, havregryn och stött kardemumma. Häll först smeten i 12 stora muffinsformar, klicka sedan i fyllningen. Grädda 12-15 minuter i 220°C.

Vilket underbart väder

Bakning, Everyday things, Foton / Permalink / 0
Gjorde lite knäckebröd, som jag iochförsig brände :) och gav mig ut på en härlig morgonpromenad. Kände mig som ett med naturen - fantastiskt. Satte mig vid en sjö och lät solen värma mig i mina svarta tights och flece-jacka. Allt gick bra tills runt halv 11 tiden då även getingarna hade tinat upp och gjorde sina sista slöa försök till att hitta mat - jag måste sett ut att vara en riktigt god köttbit. Uaaaa! 




Till top